EDGAR ELADIO OSSA

Origin: San Isidro, Acevedo, Huila, Colombia
Farm: Las Mercedes
Producer: Edgar Heladio Ossa
Varieties: Castillo, Caturra, Colombia, Ombligon
Processing Method: Washed
Altitude: 1,772 masl
Roast Profile: Omni (suitable for both Filter & Espresso)

Flavor Notes: Red Apple, Citrus, Brown Sugar

Sweetness: ●●●●○
Body: ●●●○○
Acidity: ●●●○○

Profile: From the steep slopes of southern Huila, this coffee shines with bright citrus fruitiness, crisp red apple, and a gentle sweetness reminiscent of brown sugar. Grown at 1,772 meters on Las Mercedes farm, it reflects both the exceptional terroir of Acevedo and the passion of producer Edgar Heladio Ossa. This lot is sourced through Colombian trader AZAHAR, known for transparent relationships and sustainable farming practices.

Packaging: 200g whole beans
Reclosable pouch with aroma valve

المنشأ: سان إيسيدرو، أسيفيدو، هويلا، كولومبيا
المزرعة: لاس ميرسيدس
المُنتِج: إدغار هيلاوديو أوسا
الأصناف: كاستيلو، كاتورا، كولومبيا، أومبليغون
طريقة المعالجة: مغسولة
الارتفاع: 1,772 متر فوق سطح البحر
ملف التحميص: أومني (مناسب لكل من الفلتر والإسبريسو)

ملاحظات النكهة: تفاح أحمر، حمضيات، سكر بني

الحلاوة: ●●●●○
القوام (البودي): ●●●○○
الحموضة: ●●●○○

الوصف: من المنحدرات الشاهقة في جنوب هويلا، تتألق هذه القهوة بنكهات فاكهية حمضية زاهية، ولمسة من التفاح الأحمر المقرمش، وحلاوة لطيفة تذكر بسكر بني. زُرعت على ارتفاع 1,772 متر في مزرعة لاس ميرسيدس، وتعكس التيروار الاستثنائي لمنطقة أسيفيدو وشغف المُنتج إدغار هيلاوديو أوسا. تم الحصول على هذا المحصول من خلال تاجر القهوة الكولومبي AZAHAR المعروف بعلاقاته الشفافة وممارساته الزراعية المستدامة.

التغليف: 200 غرام – حبوب كاملة
كيس قابل لإعادة الإغلاق مع صمام للحفاظ على النكهة