Skip to product information
Out of stock
ZEBIGI
Dhs.120.00
Shipping calculated at checkout.
Origin: Uganda, Upper Bukyabo
Processing Station: Coffee Gardens
Varieties: SL14, SL28, Nyasaland
Altitude: 1,800–2,200 masl
Processing Method: Washed
Flavor Notes:
Chamomile Tea, Lemon, Hazelnut Cream
Sweetness: ●●●○○
Body: ●●●○○
Acidity: ●●●○○
Recommended for: Filter (V60, Kalita, Chemex, Aeropress, French Press)
Grown high in the mountains near the village of Zebigi and processed by Coffee Gardens, this washed lot is delicate and refreshing: a soothing chamomile-tea character, bright lemon lift, and a smooth hazelnut-cream finish. Carefully hand-carried to the station within hours of harvest, the cherries undergo a pre-wash, long soak in cold mountain water, gentle 40-hour fermentation, and meticulous multi-stage sorting for clarity in the cup.
Packaging: 300g whole beans
Reclosable pouch with aroma valve
المنشأ: أوغندا، منطقة أبر بوكيابو
محطة المعالجة: كوفي غاردنز
الأصناف: SL14، SL28، نياسالاند
الارتفاع: 1,800–2,200 متر فوق سطح البحر
طريقة المعالجة: مغسولة
ملاحظات النكهة:
شاي البابونج، ليمون، كريمة البندق
الحلاوة: ●●●○○
القوام (البودي): ●●●○○
الحموضة: ●●●○○
موصى بها لـ: الفلتر (V60، كاليتا، كيميكس، إيروبريس، فرنش برس)
زُرعت هذه القهوة في مرتفعات قريبة من قرية زِيبيجي وتمّت معالجتها لدى كوفي غاردنز. تُقدّم طابعًا ناعمًا ومنعشًا يشبه شاي البابونج مع لمسة ليمونية مشرقة ونهاية ناعمة من كريمة البندق. تُنقل الكرز خلال ساعات من الحصاد إلى المحطة، ثم تُغسل مسبقًا وتُنقع في ماء جبلي بارد وتخضع لتخمير لطيف لمدة 40 ساعة، مع فرز دقيق على مراحل متعددة لنتيجة نقية في الفنجان.
التغليف: 300 غرام – حبوب كاملة
كيس قابل لإعادة الإغلاق مع صمام للحفاظ على النكهة